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绿甘蓝和包菜有什么区别 绿甘蓝是包菜吗

2024-05-02 1554 明贵知识网

其实包菜和绿甘蓝是一种蔬菜，它的原产地在欧洲的地中海沿岸，以为叶心由内向外生长为一个球状，所以被称为是包菜，但其实它的学名叫做绿甘蓝，在我国的很多省市都有大面积的种植。


绿甘蓝是一种营养丰富且含有多种维生素的蔬菜，它是十六世纪传入我国的，因为耐寒性强，抗病强，适应性也较强，所以在我国大面积种植，也是我国居民一年四季的主要蔬菜之一。


绿甘蓝是甘蓝的一种，甘蓝的颜色有很多，主要是以蓝绿色为主，但也有黄白色、紫色、花色等不同的颜色。不同颜色甘蓝营养价值、价格等方面也有一定的区别。

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1、外形不同：包菜又名卷心菜、圆白菜以及包心菜，包菜茎叶包裹成球，外表为绿色或灰绿色。甘蓝俗称为紫包菜，它的外叶和叶球都是紫红色，所以得名紫甘蓝。

2、营养区别：包菜富含叶酸、维生素C、维生素E和胡萝卜素等，它的维生素含量是番茄的3倍以上。

而紫甘蓝的营养也极为丰富，富含多种维生素和花青素。

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一个品种，只不过是各地方的叫法不同

绿甘蓝和包菜有什么区别

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